小记者之家网4月27日来电(小记者 梁昊悦)俗话说“民以食为天”,而火锅——作为重庆这个美食之都最负盛名的传统美食,不仅是重庆靓丽的名片之一,更蕴含和承载了这座城市和人民特有的气质。4月24日,龙山小学四年级三班的同学们,走进舒家大院火锅,见证了舌尖上火锅的诞生。
观察火锅制作。
同学们先是参观舒家大院火锅馆,听店主介绍重庆火锅的历史、制作工艺、观摩火锅锅底的制作、观摩店内特色小吃的制作;在工作人员的帮助下学生分组体验吃火锅的各个环节。在老师和家长代表的带领下,学生分组体验火锅菜品的准备,并同店员一起清洗蔬菜。
通过本次活动,让同学们走进火锅店,亲身参与、亲眼见证火锅及其菜品的制作流程,了解餐饮行业从业人员的辛苦,让同学们从小树立“劳动最光荣”、“有劳才有得”的正确观念;同时也增强了同学们的观察能力和动手能力,培养大家不怕吃苦的精神;寓于“实”,让同学们在真实的社会和生活中受到启发。