小记者走进“重庆火锅美食文化节”品尝秦妈火锅

小记者之家网11月13日电(小记者 刘天昊）昨日，新华重庆小记者们来到金源购物中心广场，参加一年一度的“重庆火锅美食文化节”，品尝著名的秦妈火锅。

此次参加美食节活动的火锅品牌近百个，各家品牌都使出浑身解数推广自家的特色底料。小记者们在老师的带领下穿梭于人海中，先后参观、采访了数家企业，有品牌火锅店、厨电设备公司、食品公司等，大家接触和了解了“白牛油和黄牛油”、“无烟火锅”、“印度魔鬼辣椒”等新鲜名字，对火锅文化有了初步了解。在展区中央还有一根高达9.9米的重庆火锅图腾柱，柱子上的图腾清楚地刻画了火锅的来源和特点，让小记者们赞叹不已。

参观结束后，小记者们兴奋地来到“秦妈火锅大咖宴”，免费品尝了著名的秦妈火锅。工作人员向大家介绍了各种菜品的吃法，最有趣的莫过于烫毛肚的“七上八下”了！在提问环节，小记者们积极踊跃，提出了许多问题：“秦妈火锅与其他火锅有什么不同呢？”、“清汤和红汤锅的区别在哪里？”、“重庆火锅底料如何实现标准化？”等等，得到满意的回答之后，小记者们津津有味地吃起来，吃得非常满足！