5月21日上午，我一声 “吆喝！”还没等妈妈出家门，就风一般地跑下了楼；我们新华小记者们来到了咱们重庆的骄傲企业——秦妈火锅实业集团。
我们一到那里，就看到了许多秦妈的员工们热情地欢迎我们，拍完大合照，小记者们像明星一样将名字写在幕布上。
突然，我的眼前出现了一支整齐的队伍，他们一个个如军人般训练有素，雄纠纠气昂昂的，我以为我眼花了，心想：这里怎么会有军人呢？于是我揉揉眼，这时，我才发现他们举的旗帜上写着四个大字——秦妈铁军！
接着，我们参观了原材料库房。一进入厂房，浓郁的麻辣味便扑鼻而来。这里有辣椒、花椒、八角等等，多种原材料应有尽有；它们都有固定的分区，听解说的姐姐介绍，它们都是经过严格的挑拣了的，辣椒的长度几乎都在六厘米左右，其它的都不要，你说严不严格？
后来，我们来到了一条走廊上，走廊的旁边是秦妈火锅底料的生产线：首先由电脑控制原材料的配制，接下来炒配好原材料，再给炒好的原料穿上“内衣”——包上内包装，接着给它按摩整形、冷库进行固化、机器手进行外包装，一包包美味的火锅底料就制作好了。
然后，最让我期待的环节开始了——亲自炒制火锅底料。我们在师傅的指引下，开始动手操作了。把火开至中火，再把准备好的牛油放入锅中，等牛油完全融化后再开大火，等油温升起，放入少量的色拉油，过会再放入豆瓣，一直搅拌着，边搅拌边放入糍粑辣椒、花椒、香料、干辣椒，当所有调料放完时，再搅拌十来分钟 ，一锅香味十足的锅底就熬好了。
最后，我们参加了一个简短的会议，通过阿姨的介绍，我对秦妈有了更深的了解。人生本是一锅越熬越醇的汤，在上世纪90年代，秦妈和弃笔辅已的丈夫一起，饱览典籍，博众家之长，不断熬制，终创味正醇厚的独特火锅配方。不仅如此，现在他们有自己的原材料生产基地，以保证火锅的高品质；他们尽可能的做好每一个细节，因为他们知道，不努力就没有成功；因为他们知道，尽心就是优秀，尽力就是成功！自从秦妈火锅开业18年来，这种工匠精神——把简单的事情做到极致的精神，一直铭记在他们的心中！
这一天是多么有意义呀！在他们的坚持与努力下，相信秦妈火锅不但能走遍中国，还会走遍全世界！
