小记者之家网1月21日电（小记者 周偌莹）1月20日新华重庆小记者来到简爱碗仔，学习制作熊猫饭、海参汤。
厨师长陈师傅为大家示范如何制作熊猫饭。小记者们首先将泰国米饭放进制作模具，将饭团压实，需注意力道均匀，这样制成的熊猫型饭团才能均匀光滑。再用模具制作出熊猫的耳朵、眼睛和嘴巴，装饰在熊猫的头部。“你这个熊猫的眼睛长到太阳穴上了!”厨师长在小记者身旁全程指导，饭团制作的过程并非看上去那么简单。最后小记者们用绿色的西兰花搭配鲜红的西红柿进行装盘。小记者们还发挥想象，用饭团捏成各种各样的形状来装饰盘子，使餐盘变得更加美丽而有创意。
在厨师长的带领下，小记者们开始学习制作海参汤。小记者们首先在锅中放入已经熬好的鲍鱼汁，待鲍鱼汁开锅后加入零下48°C超低温冷冻小米，经搅拌直至小米熬化，当汤汁呈浅棕色、香味横溢时再将加拿大进口的海参放入锅中。活动中， 简爱碗仔推广总监冯女士介绍海参最初只有一个食指大，将其泡在水中7天后就变成现在皇帝蕉大小的样子。色香俱全的海参汤完成后，小记者们迫不及待地品尝了自己制作的美食。
活动后最后小记者采访了冯女士，她介绍简爱碗仔不以辣椒为主，食材新鲜可口纯天然无添加，满足顾客放心食用，健康又卫生。此行中小记者们既自己动手制作了美食，同时体会到了作为厨师的严谨与负责。
