在饮食方面，我自认为是个十足的吃货，但我也经常感慨除了各色麻辣的小面火锅，以及舶来的西餐料理，主城美食绝无区县有特色有味道，此番言论却遭到了同学们的嘲笑，于是我打算说一说我心头的美食。
我的故乡开州地处重庆东北，地广人密，物产丰富，美食也很多，印象最深刻的是五谷杂粮炖疙瘩汤。以前在开州生活时经常去吃，甚至嘴馋缠着爸爸妈妈在家也尝试着做过一两次，但差距明显，最后只能作罢。
所谓的“疙瘩”其实就是猪小肠打成结的样子，小肠是屠宰场刚杀猪留下的新鲜货，清洗干净，打成结状，再用料酒、生姜、大蒜、野团葱和店家一些秘而不宣的配料秘制。
厨师将“疙瘩”放在陶罐中炖的将熟未熟之际，再加入农村自产的玉米、大豆、扁豆、豌豆和花生等五谷杂粮，再用小火慢慢地煨上一段时间，直到小肠和杂粮的香气溢满整个房间。
当你坐在桌前等的正不耐烦时，一个模样俊俏的农家姑娘，小心翼翼地端着一个白瓷汤盆，迈着碎步来到你面前。一股你朝思暮想的独有香味萦绕而来，白白嫩嫩的疙瘩浓缩成一个个精巧的结，和着新鲜的嫩玉米、饱满的花生粒......构成了一幅色香俱佳的美食图画。肚子里的馋虫早已经不住这等诱惑，蠢蠢欲动，垂涎欲滴。
等等，你先别心急，得等那姑娘用白皙的手指，在汤面上轻轻洒下一些翠翠绿绿的葱花，瞬间香气扑鼻，沁人心脾。这时，你才能用那白瓷的勺子舀起一个“疙瘩”，吹一吹滚烫的热气，然后小心地咬上一口，香甜软糯，肥而不腻。顿时，满嘴的味蕾得以完全满足，全身变得通透舒畅，让你觉得之前所有的等待都很值得！
怎么样，这一锅五谷杂粮炖疙瘩汤是否也勾起了你肚子里的馋虫？（中华路小学 甘雨露）
