放学回家前，到学校对面的小卖部买点小零食解解馋，是我们学校很多学生都爱干的事情。那一元一包的麻辣“牛肉”，五毛一包的“豆干”……便宜又好吃，一打开包装袋，浓烈的香味就会让人欲罢不能，不知不觉腿就迈进了小卖部，早把老师和父母的告诫抛到了九霄云外。
曾经，我也是这样的小零食购买队伍中的一员。直到有一天，我遇到了爸爸的一位朋友。那位叔叔是一名出色的医生，在一家大医院的肿瘤科工作。他的工作非常繁忙，因为现在的癌症病人太多了！每天看着病人饱受病痛折磨，他觉得心里非常难受。他说，现在的很多怪病都是因为食品不安全引发的。什么地沟油食品、下水道臭豆腐、三聚腈胺奶粉、合成“牛排”、美味“辣条”……总之，劣质食品太多了，加上有的大城市里还有严重的雾霾，吃的东西不安全，呼吸的空气不干净，人不得病才怪！叔叔告诉我，越是吃起来“香”的东西，可能添加剂越多，就越不能买、不能吃。因为吃得多了，日积月累，很可能会吃出大毛病来。
听了叔叔这番话之后，我吓了一大跳，从此我再不买不健康的小零食了，并且开始关注起食品安全问题来。“民以食为天”，食品直接关系人民身体健康、生命安全，关系国民素质，保证食品安全是一项极其艰巨的任务，需要大家一起行动。
食品安全的源头在农村，从田间地头、饲养场开始，就得守住食品安全的第一道关卡。庄稼是否使用转基因种子，生长过程中是否超标准使用化肥、农药，都应当作为检查要点，否则食品从本源上就被污染了，还谈何健康？猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等家畜家禽和鱼类养殖中不得喂养速长饲料，也不得使用激素，不然食用后会对人的身体带来巨大的损害。对农产品安全检查一定要严格，不允许不达标的产品进入市场。同时，国家要鼓励农民生产有机农产品，帮助他们宣传，甚至给他们补贴，把健康农产品推向全社会。
工厂对食品的加工是食品安全要守住的第二道关口。很多无良厂家为了使商品更好看、味道更鲜美，加入大量对人身有害的食品添加剂，给辣椒添加“苏丹红”，往面粉里加增白剂，向小食品里加劣质鸡精；还有的黑心老板，完全不顾食品卫生要求，生产作坊污水横流、臭气熏天，甚至还叫员工直接用牙啃出“无骨凤爪”……食品安全的监督部门应不定期检查食品的加工过程，检验产品质量，对产品不合格、加工环节有问题的要严加处罚。
超市、菜市场及各种售卖食品的商店、餐饮店，是食品安全的最后一道防线。有毒有害农产品、假冒伪劣食品改头换面，偷偷进入市场销售，直接威胁着消费者的健康。因此，除了定期抽查食品生产，还必须对各类食品销售点进行监督。在检测餐馆和市场的食品时，对查出来有问题的，既要重罚商家，更要查出源头严惩生产厂家。
食品安全，还有一项重要任务是教育消费者。套用一句动物保护广告语——“没有买卖，就没有伤害”，同样的，如果消费者自觉抵制不安全的食品，这些食品的生产也会大大减少。全社会都要加大食品安全宣传，帮助消费者建立食品安全的基本常识，减少、不买不安全的食品。食品安全的受害者很大一部分是孩子，特别要加强对孩子的教育，学校、家庭都要给孩子普及食品安全知识，提高孩子们对不健康、不安全食品的识别能力，并主动抵制不安全食品。
食品安全，人人有责。我为食品安全代言，我呼吁：每一个执法者，都能为人民健康负责，拿起法律的武器捍卫食品安全；每一个商家，都要努力成为有良心、讲诚信的守法商人，只提供合格的食品；每一个消费者，都对自己的身体健康负责，自觉远离不安全食品。大家一起努力吧，让我们国家的食品成为放心食品！（金山小学 聂驿骅）
