爸爸是东北人，我们家经常会包饺子，所以我是吃饺子长大的，对饺子情有独钟。小的时候，大人们包饺子我总会那一小坨面团学着捏来捏去，总希望妈妈能将我捏的“饺子”也放进大锅里煮。
一天，家里又要包饺子了，我郑重地对妈妈说：“我要学包饺子”妈妈同意了，我兴奋地加入了包饺子的队伍。
爸爸指着揉好的面团对我说：“先把面团搓成长条吧。”我拿过面团用力地搓起来，可是好几分钟过去了，面团一点儿也没变长。“搓的时候双手要向两边移动，还可以适当地扯一扯，你再试试吧”。爸爸拿过手中的面团，边示范边说。我按照爸爸的方法再次挑战，面团果真变得又细又长了。
在一旁擀面皮的妈妈说：“要不要试试擀面皮？”我连连点头说：“好呀！”，我将面饼放在擀面棒下，用力滚动着擀面棒，面饼没有乖乖地变形，我拼命拯救，却越擀越不像。我沮丧地说：“我还是包饺子算了。”
于是，我拿起妈妈擀好的面皮，盛了满满一勺肉馅放在正中，对折面皮，学着外婆的样子吧皮的边缘捏起来。但是，没想到肉馅从一角冒了出来，外婆说是因为肉馅放得太多了。汲取了刚才的经验教训，我盛了半勺肉馅，小心翼翼地放在免赔上，在面皮边缘轻轻沾上谁，再对折面皮用力捏上几个褶子，这次的饺子拥有了饺子该有的灵魂。
接下来，一个、两个、三个.....我终于学会了包饺子。
