我的妈妈是山东人，山东人最爱吃的就是饺子。今天妈妈就教我包饺子。
首先，用面粉和水和面，这个因为我没有经验，所以开始做得很不好，不是太稀了就是太干了，而且还沾得手上全是面粉，最后还是在妈妈的帮助下才完成这一个步骤的。和好面后，妈妈用它擀好一张张圆形的、薄薄的饺子皮。哈哈，跟太阳一样圆！
接下来，是做馅，这个也是妈妈帮我切的菜和肉，唉，没办法，我还做不来。
然后，就是最重要的一步了，开始包饺子：左手拿饺子皮，右手用筷子把调好的馅儿放在饺子皮的中间，再把它对折，压好，再调整它的形状，并保证馅别露在外面。哈哈，我第一次放的馅太多了，皮都装不下了，只好又拿出去一点。本来以为这下会很成功，结果呢，对折的时候捏得太用力了，把好好的一个饺子皮给捏破了。
妈妈看了哈哈大笑。我很不服气，对妈妈说：“哼，不要小看我，你看着吧，我下一个一定能包一个漂亮的！”。于是，我打起精神来，认认真真，仔仔细细地重新开始操作，结果很完美的完成了一个“肚子鼓鼓的”的饺子，我觉得太好看了，它站在桌子上，像一个将军一样挺着大肚子，威风地站在那里。连妈妈看了都直对着我说：“欢欢真棒！”
后来就一个比一个更顺利了，最后我还发明了各种各样形状的饺子，有小猪样子的，有太阳样子的，还有大嘴巴笑脸样子的……我看着自己的杰作，简直都舍不得把它们下锅煮着吃了。
最后吃的时候，觉得自己包的饺子好像吃起来格外香。
祖畅
