我学了语文二单元后，我也想像叶圣陶爷爷那样观察璧山虎的变化，终于，女老师给了一个让我心花怒放的消息，那就是让我们观察绿豆的变化，于是放学回家，我就飞快地跑进了厨房，在厨房里翻箱倒柜，找出小绿豆，还拿了一个大铁盆，用手抓了四把小绿豆放在铁盆里。你知道我为什么要抓这么多小绿豆吗？那当然是为了发绿豆发芽，绿豆芽长大以后可以做成一道美味的菜，我抱着铁盆打开水龙头，只听见哗啦啦，哗啦啦的流水声，不一会儿，水就把铁盆装的满满的，小绿豆飘在上边儿，有的像在跳舞，有的像一只小帆船，有的像在游泳，很期待明天小绿豆的变化。
第二天早上醒来第一件事，我就用叶子把它铺在拉铁盆上，铺上后的铁盆像是碧绿的地毯，感觉给大地又换上了一片新的草地，感觉最像的就是给小绿豆们盖了一床绿床子。
第三天早上，我醒来，趁着去喝水的功夫，去看了一下我的小绿豆有什么变化没有？我凑近一看，小绿豆已经泡大了一点，长得个头儿比昨天大了一些，我可不能让他们喝太多的水，不然他可能就砰砰砰炸开不给发芽了，会泡坏了的，于是我拿了一个漏盆把小绿豆放在里面，然后把水沥干，再把绿油油的床单给小绿豆盖上，然后在上面放了一张洁白的纱布。
过了几天我放学啦，发现外婆把我的小绿豆切了几刀，真的很可恶，小绿豆就这样不好吗？为什么要切他呢？然后外婆说小绿豆被我泡太多了，会影响它的生长发育，然后过了几天，小绿豆长出支干了，头上还有一个绿色的小剪刀，好像在对我比耶。又过了两天，我发现小绿豆又长高了，但是它的叶子不是绿色了，现在有一点紫红色，有一点发紫了，怎么回事？难道是快枯萎了？还是营养不够了？这可把我急坏了，赶紧跑去找外婆，问外婆是不是没有帮我给豆芽浇水呀！？外婆说，你没有发过绿豆芽，绿绿豆芽的水不能太多，也不能太少，要刚刚好，这样才适合小绿豆绿生长，我点了点头。又过了一天，它变成金黄色的了，绿豆芽头顶尖尖的叶子，看起来好像螃蟹的大钳子，形状都一样，你可不要小看它哟，现在就可以吃了。
第二天下午放学回家以后，我发现外婆把绿豆芽都给炒了，我当时心里边儿还有一点气愤，这是我自己发的绿豆芽，外婆为什么没有经过我的同意就给我做成菜了？不过在我吃饭的时候，绿豆芽炒起来真的很好吃，所以外婆炒我的绿豆芽也就不生气了，通过这次对绿豆的观察，我发现所有的事物不是肉眼看上去的那个样子，经过一些变化，它会变化成其它的样子，原来这个世界有那么奇妙的东西呀，看来我得多读书，读好多好多的书，发现更多奇妙的东西。
