“哇！燃起来了！”“嘿，快看，白糖变色了！”这是在干什么呀？嘿嘿，告诉你吧！这是我们作文班在做实验呢！
由于是第一次做实验，所以我们都紧张得连一口气也不敢出。组长小刘先是小心翼翼地把白糖均匀地撒在勺子上。接着，我们组的小卓出马了。只见他熟练地点燃蜡烛，并用烛油它将固定好。小卓又拿起勺子放在火上，他误认为越到火里面温度越高。这时，老师说：“火焰分为三部分，外面那层叫外焰，中间那层叫内焰，最里面的火焰叫焰心。外焰温度最高，内焰次之，焰心温度最低。”听了这话，小卓才明白，赶紧把勺子拿高了一点。
在高温的炙烤下，白糖渐渐融化了，成了在勺里翻涌着的黑如夜幕的糖水。渐渐地，高温像一位神奇的魔术师，又把黑糖水变成了黄色糖浆。只见糖浆像个调皮的小精灵，在勺子上舞蹈。紧接着，糖浆又变成了黑糖水。黑糖水不断凝聚成一个又一个泡，却一次又一次破裂。
终于，奇迹出现了！火苗在勺子上跳舞！看到了火焰，我们都万分惊喜，因为今天，我们亲眼见到了燃烧的白糖。而其他人，或许一生都不会见到。这些火苗一会儿变成这个形状，像一只小鸡；一会儿变成那个形状，像一头牛犊，我们看得目不暇接。火苗渐渐熄灭了，那些黑糖水凝成一个“馒头”，漂亮极了，但我们仍然不懂白糖燃烧的奥秘。
看见我们疑问重重，老师解释说：“白糖是一种碳水化合物，水蒸发后，里面的氧气开始燃烧。氧气挥发完之后，碳凝结成了黑炭。”听了老师的讲解，我们这才恍然大悟。
对于我来说，童年是人生最宝贵的财富，童年的实验更是难得的宝石。虽然人总不能避免忘记这些事，可我相信，这次实验将不会在我的记忆长河中沉没，我将会铭记终生！
鱼洞四小 蒋宇航
