此“灯笼”可非彼“灯笼”，这个“灯笼”可不是用来照亮的，而是用来吃的，营养价值极高。先不告诉你，根据线索猜猜吧！
线索一:它可是个漂亮的小家伙。它全身红的晶莹透亮，像一颗闪闪发光的红宝石。你要是把它放在灯光下，它的红润就更明显了。经过光线的照射，小家伙变成了半透明，红的非常饱满，周围散发着淡淡的清香和幽雅的红光
单看着就让人垂涎按三尺，把它切开，里面的模样更是妙不可言了。小家伙里面的结构像个格子，中间一条果肉把它分成两格，果肉两旁还结满了土黄色的籽粒。这两个都装了些什么了？里面的“物质”可丰富了！有红色的果肉、沙瓤，还有酸甜可口的汁水。总的来说，这个“灯笼”外形圆滑，一般为红色的扁球形，捏起来软软的，色彩鲜艳。第一个线索已经介绍完毕，你有点头绪了么？
线索二：它还是个营养丰富的小家伙。据科学家测定，它富含矿物质和多种维生素，是苹果、梨的2—4倍。还可以将它捣碎后敷在皮肤上，令皮肤光滑，同时它还可以预防疾病。第二个线索也“新鲜出炉”了，你有答案了吗？
终于，期待已久的时刻到了！公布正确答案——番茄，怎么样，你猜对了吗？因为番茄既可以当水果生食，又可以烹调成美味佳肴，堪称菜中之果。所以西红柿风靡世界，受到各国人的喜爱。
番茄营养丰富而且酸甜可口，可以用来吃，也可以医服。这么多用处的番茄挑不挑得好也是个麻烦事。我来教大家一个小口诀：一看、二捏、三保鲜。
一看：番茄要越红越好。选番茄最重要是色泽，色泽一定要鲜艳，因为这样的番茄才成熟了。发育都很充分，表皮一定要光滑，圆润。如果有小污点或者表面凹凸不平的就不好，因为这样的番茄可能坏了或是人工催熟。
二捏：表皮一定要有强的弹力。捏下去一定不能是软绵绵，要富有弹性。软绵绵的大多是熟过了，吃起来口感不好。还有一点，番茄捏下去要感觉到汁水和果肉，如果太硬了，就更本捏不下去，说不定这种也是人工催熟的，太软也不行，所以捏下去刚好感受到果肉和汁水的最好。
三保鲜：如果以上方法你没用上就把番茄买回来了，那接下来介绍的方法一定奏效——保鲜法。买回来的番茄一般要冷藏在冰箱中，这时，可别慌着吃，你要做的是看冷藏后的番茄是否焉了？皮是否有皱纹？捏起来是否是软的？如果以上都是“是”那可能就买到坏番茄了。
番茄是买好了。怎么吃，也应该有一番讲究。夏天必备解暑品——番茄饭，让我来教教你吧！
首先，我们需要四样物品，最主要的当然非番茄莫属，其次是已煮好的少许干饭，糖和一个蒸笼，事不宜迟，开始吧！
第一步：在番茄的头顶开一个口——用刀在顶上切一个合适的小圆片，先不要丢，这时它的盖。接着，用勺子把果肉舀出来，留下汁水。小心，可别把皮舀破了。这果肉浓缩的都是精华，千万别不要。将它切成小颗粒，备用。准备工作完成。
第二步：把一些糖放进汁水里。充分搅拌。接着，用勺子舀一勺米饭（熟得），铺在番茄底层，放平，压紧，就这样不断重复。舀满之后，再放一点糖，盖上盖子，就OK了。
第三步：将整个番茄放进蒸笼里，蒸个五六分钟，差不多糖已经入味了。好了，现在你可以开动了！
夏天必备解暑品——番茄饭，你学会了吗？(融汇小学五年级二班明倩宇 )
