小区院子里，种了一排排整齐的桂花树。农历八月，桂花绽开了笑颜。桂花小小的，一朵有西瓜籽那么大，小小的花蕊几乎看不出来。桂花总的来说可以分三类：一类是金桂，颜色黄澄澄的，好似金子；一类是银桂，白花花的像银子；还有一类就是丹桂，橙红色。桂花香气浓郁，可以说是“香飘十里”。
桂花不但香郁，还甜美，具有很多保健功能。桂花熟了，就可以摇下来，清洗干净和面粉搓和在一起，成型后放到炉子里烘烤好就成桂花糕了。桂花糕有一股淡淡的清香，松软可口、味道香甜，还能健脾开胃、养颜美容，真是老少皆宜。
桂花也能泡茶。采上十几朵桂花，放入盐水浸泡十分钟，再冲洗干净放入杯中，将沸腾的开水倒入，桂花茶就泡好了。桂花茶有清香提神的功效，常咳嗽、有咽炎的人要经常喝哟！
桂花树还要结果实，只是情况少见。一般在9—10月，桂花果实就挂上枝头，等到第二年的4—5月才成熟，当绿色的果皮变成紫蓝时才能采收。桂花果实不能直接食用，但可用来制种、制药等。用桂花的果实做的药，吃了有止疼、润肺、暖胃、平肝等功效。
桂花香气清新，茶、酒、糖、点心都需要它。如今，桂花已成了制造香水、香皂、化妆品的原料，国际国内市场已对桂花的需要越来越大。希望以后在桂花的帮助下，我们能吃上更香甜的食品，用上更舒服的香料。（ 重庆市人民小学 五年级八班 许潇文）
