冬至

冬至是中国一个重要的节气，也是中国一个传统节日。从冬至开始，白昼一天比一天长。以往的冬至，我们家总是会煮羊肉汤锅吃，因为可以驱寒。

2015年的冬至，是12月22日。这天下午，家人们就开始为晚餐的羊肉汤锅忙活起来了。他们将羊肉的排骨切成小块，把羊肉切成薄薄的一片，然后将切好的排骨和肉片放在盘子里。开煮咯，先将火点燃，把盛有水的锅放在火上，将调料倒在锅里煮，煮熟后，将盘里的排骨和肉片轻轻倒入锅中，用汤瓢轻轻搅拌，翻转。过不了多久，羊肉汤锅煮好了。

锅里的新鲜肉汤滋滋地冒着泡，葱花在锅里来回游泳，一股浓郁的喷香悠悠飘进我的鼻子里，带着点辣味和椒味。热气飘飘悠悠地从锅里飞到空中夹着一丝丝羊肉的香气。那一块块有人的排骨在锅边若隐若现，一片片鲜嫩的肉片在锅里翻腾。真是令人望眼欲穿，馋涎欲滴啊！

终于可以开吃了，我盛上一碗热腾腾的汤，舀上一勺羊肉，大吃起来。轻轻夹起一片羊肉片，放入嘴里细细咀嚼，是那样的鲜嫩，那样的香醇，早己没有了羊肉的膻味，有些椒麻，香辣。大家伙其乐融融的在餐桌上吃着羊肉汤锅，聊着天。

冬至呀，真是忘不了的味道。（新牌坊小学 覃诗越）