我从小就喜欢吃外婆做的泡菜，得知小记者站本周的主题活动是“参观毛哥泡菜基地”，我迫不及待地报了名。终于盼到周末了，乘坐了一个多小时的大巴车，我们来到了期盼已久的毛哥泡菜基地。在那里，我们参观了泡菜制作过程，亲手制作了泡菜，还玩了有趣的涂鸦游戏。
最让我印象深刻的要数参观泡菜制作过程了，泡菜基地的解说员甘老师带领我们进入泡菜基地参观。还没到生产车间，就闻到了一股特殊的味道。不知不觉来到了生产车间，“哇！”大家不禁发出一阵阵惊呼。天哪！几千个巨大的泡菜坛子像一个个排列整齐的巨人闯入眼帘！这些坛子可比外婆的泡菜坛子大了十几倍呢！”甘老师说道。
“这些坛子大概有多深？”大家纷纷问。“一米六左右。”甘老师淡定地答道。“哇！一米六，比我还高！”我在心中惊叹。
参观过生产车间后，我们又参观了各式各样的成品泡菜。第一种是泡青菜。原本青菜是脆生生绿油油的，但泡后的青菜就变成软绵绵黄灿灿的，像睡着了似的。第二种是风萝卜。顾名思义，风萝卜是削完皮放在干燥的地方吹干的萝卜腌制而成的。“谁要尝一下？”甘老师举起几根风萝卜。“我！我！”大家争先恐后地冲了上去。我先闻了闻，香味四溢，赶紧咬了一口，很有嚼劲，真是美味极了！我们随后还参观和品尝了泡好的野山椒、尖椒、红圆椒、小竹笋、泡姜、酸萝卜……个个嫩脆鲜香，样样酸爽可口。
午餐时分，看到我们对各种泡菜垂涎欲滴的样子，甘老师告诉我们很多泡菜都要经过半年左右的时间才能达到最佳的口味，所有的美食都来之不易。我仿佛看到了工人们在腌泡菜和捞泡菜的辛苦情形，看着桌上琳琅满目的泡菜，我暗自告诉自己：今后我一定不能再浪费粮食了。
今天的“酸爽之旅”不仅让小记者们感受到了劳动者的辛苦，让小记者们懂得感恩，也让小记者们学到了不少知识呢！
珊瑚实验小学 四年级二班 王思锐
