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藏在春卷里的小秘密

作者 : 学校 : 中华路小学 用户类 : 通讯员 发布时间 : 2016年10月26日

民以食为天,中华美食令人垂涎三尺。无论是玉盘珍馐,还是家常便饭,都能让我们了解中华文化呢。

上周末,大爷爷一家从湖南到重庆来旅游,趁着这个机会,亲人们决定在我外公家聚一聚。从一大早开始,外公外婆就忙个不停,我也在帮忙。刚走出厨房,打算休息一会儿,就看见外公在饭桌前包着一个个长长方方的面团。

我还没见过,觉得好奇,就问外公:“这是什么呀?”外公边做着手上的活,边乐呵呵地说:“没见过吧!这是春卷。一般家人团聚或者过春节时,大家都要吃这个,也喜欢吃,这次你阿姨点名要吃这个!”“团圆不是吃汤圆、饺子吗?为什么还要吃春卷呢?”我不解地问。外公抬头看了我一眼,笑着说:“如果你能包一个像样的春卷出来,我就告诉你。”我满不在乎地一拍手,说:“这有什么难的?对我来说,这完全是小菜一碟!”

我看着一张张白面皮在外公的指间翻飞,不一会儿就变成一个个长长方方的春卷了。我觉得包春卷一定特别容易,就挽起袖子,上场表演了。“外公在一旁提醒道:“看清楚过程了吗?别心急,一定要看会了再做哟!”我懒得搭理,自顾自的把馅儿放在了白面皮上,可是皮好像不够大,裹不住,我使大了劲,硬是要让皮把所有的馅儿裹住,正在我埋头苦干时,耳边传来一阵笑声,原来是妈妈、爸爸、外婆早已笑得合不拢嘴了,看这情形,我只能下定决心一定要裹好了,终于皮盖住了馅儿,我正准备炫耀,“快看!肉都露出来了!哈哈哈……”妈妈边笑边指着我的春卷说。

我低头一看,馅儿已经从另一边冒出来了,春卷的外衣被胀破了。我只好又拿了一张春卷皮重新包,这次汲取了教训,馅儿放少了些,然后双手拉住皮稍稍使力把馅儿盖住裹紧,接着把左边的皮往中间折,再把右边的往中间折,又接着往前过一圈,最后用面粉汁把皮粘住,一个长长方方的春卷从我指间诞生了!看着这个杰作,我开心极了!

外公接过一盘春卷,一个个依次放入油锅中炸。我则站在旁边饶有兴趣地看着。春卷们一个个在锅里翻腾,像调皮的小孩子一样追逐嬉戏,一会儿功夫,它们的白色外套就变成金黄色外套了,金灿灿的,很可爱!


开饭了,吃着香喷喷的春卷,我想起了外公还没回答我的问题,于是又追问起来。外公盯着春卷,若有所思地娓娓道来:“春卷就是意味着春天的到来,好运来,幸福美满就跟着来,我们吃春卷,就是希望年年有个好兆头!”我笑着对外公说:“那以后每个春节我们都要吃春卷!我也要许好多个愿望呢!”没想到这看似简简单单的菜品里还藏着如此多的学问呢!当个货真价实的吃货也不容易呀!(中华路小学 舒渝寒)

编辑寄语

小作者把包春卷的的过程描写的很仔细,又把中华美食文化与春卷结合,相得益彰,棒棒哒,继续加油哦。

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