小记者之家网11月28日电（小记者 李乙）11月26日上午10：00，新华重庆小记者一行来到了位于渝北区宝环二路一号的重庆秦妈实业集团，共同探秘“如何健康吃火锅”。
小记者们和秦妈的工作人员及家长们合照留影，由讲解老师王老师带领大家实地参观。小记者一进入原材料库房，一股浓烈的香味扑面而来，王老师向大家介绍，这些原材料用于制作火锅底料，是经过专业人士精心挑选的，是国家检验合格了的优质材料。
在王老师的讲解中，小记者们来到了火锅底料生产的流水线。小记者们了解到，在电脑控制室中由工作人员通过电脑，输入需要的佐料和佐料的重量，电脑会自动传送佐料到炒制锅里进行炒制，炒制火锅底料会用到海椒、八角、白芷、大葱等八种原材料。炒制佐料不需人工，是用机械臂炒制。炒制完成，开始装袋，也是自动化，但有一名工作人员在旁计重，是为了保证底料的标准。装袋好的火锅底料是液体的，要进入冷却机房凝固。最后，火锅底料会进行装袋装箱。。
随后，在会议室中，由秦妈总厨为大家现场炒制火锅底料，小记者们也上台体验了炒制火锅底料。参与活动的范子林小记者表示，能现场参与制作火锅底料，他感觉到很兴奋，也特别高兴。
活动中，大家通过观看短片，了解了秦妈火锅的历史，随后秦妈火锅的董事长秦远红女士也讲解了从1998年--2017年秦妈火锅的演变和现在的荣誉。小记者也对秦远红女士进行了现场采访，“秦妈”都进行了耐心地回答和解释。
最后，小记者们以“秦妈微火锅”作为午餐，小记者们都仔细地品尝了火锅新产品。
