小记者之家网5月21日电（小记者 陈泓伶）今天，阳光明媚，外面的花儿向我微笑，小草也向我点头，不知不觉我和爸爸就来到了著名的重庆秦妈实业集团参观。
我们小记者分成了四个组，有序的参观工厂。
参观了原料车间，知道了火锅底料有辣椒，花椒，牛油，茴香等等。原来美味的火锅是由很多食材组成的！
参观了整个生产火锅底料的生产线，知道了生产一包火锅底料有七道工序，第一是电脑输入程序，第二是炒料，第三是内包装，第四是冷却，第五是外包装，第六是装箱，第七是发出货物。我发现每一个货物都有一个身份证，这样发货的工人就不会弄错了。
最有趣的事情就是亲手炒火锅底料，戴上厨师帽，穿上小围裙，一个个小厨师登场啦，每个小厨师都跃跃欲试，准备大显身手。第一步是先把色拉油和牛油倒入锅里，等待温度升高慢慢融化，第二步把花椒辣椒放进去，用锅铲慢慢搅动直到辣椒的皮儿慢慢收缩，没有水泡。第三步加入茴香，不一会儿火锅的香味就出来了，馋的我流口水，小记者们自己动手操作或者目不转睛的观看着，已然垂涎三尺。
通过这次活动，让我懂得了火锅底料的制作流程。特别是秦妈的发言，给我留下了深刻的印象，“不管你做什么，定了目标就要向目标奋斗，永不放弃，坚持到底！”
