小记者之家网6月5日电(小记者 童一康)。昨天，新华重庆小记者去参观了重庆有名的毛哥泡菜生产基地。
刚进厂区，迎面就扑来一股诱人的酸莱香味，还带点湿润的、甜津津的感觉。张厂长热情地接待了我们，他表情严肃，穿着朴素却精神焕发，说起话来格外和蔼可亲。跟他交流后，我们更是迫不及待地想亲自探访毛哥泡莱的奥秘。
这是一次互动性很强的活幼，毛哥公司的讲解员似乎很会揣摸我们这些小孩的心思。他时不时地提一个问题让我们回答，大家都踊跃回答，答对问题的都欢呼雀跃，还会得到一份小礼品。前几次我都没争取到回答问题的机会，但我没有泄气，每次都觉满希望。终于，在猜池子个数的问题上难住了许多同学。我目光一扫四周，发现这个车间是长方形，长乘宽不就行了吗?我飞快的默数了十秒左右便有了答案。最后终于成功地得到了奖励，看来多动脑筋成功的可能性才最大呀。
参观途中，有趣的事也接二连三发生。讲解员每介绍一种产品，都会高高举起，让我们看、闻或者品尝，的确让我们大开眼界。当他把一棵泡莱从坛子里提起来时，我觉得它很像一条活生生的章鱼。还有那风干的萝卜干，软软的，像淡黄色的粗面条。有意思的不是它的外表，而是我们在品尝时，它因泡过盐水变得坚轫无比，像橡皮筋，费了九牛二虎之力我才勉强咬下一小块。它就像一位强劲的对手始终不肯屈服于对方，撕咬萝卜干的情景就像饥饿的鸟儿们在争夺妈妈带回的食物。但最终我们成功“解体”了它——毕竟再大的困难也阻止不了我们的好奇心嘛。
这里处处是秘密，那半埋在地下的大坛子，总让人产生疑问，它究竟有多大，能装多少泡莱，泡菜是怎样腌制出来的，底部的泡菜怎么取出来?带着一连串问题我来到一处腌制泡莱的地方，解说员说这个池子能装40吨蔬莱，表面覆盖的细沙是为了密封池口，让腌了的蔬菜自然发酵……这样的酸菜更好吃。
我望着这一望无际的泡莱坛和池子，干净的地面，还有这高高的厂房，厂房外的青山，环境很幽雅，工厂规模也很大，这位毛哥真了不起!
午餐时，张厂长接受了我们的采访，每个问题他都认真回答我们。午餐结束时，我突然想问一个问题:毛哥从14年前的一个小作坊走到辉煌的今天，成功的秘决是什么?我远远看到了和员工一起用餐的张厂长，当我走到他身边时，他正起身端起他用过的餐盘准备离开。我吃惊地发现，他的餐盘里干干净净的，找不到一粒剩饭 !我不用再问了，因为我已经有了答案。这一幕深深的印在我的脑海里，工厂的工作人员都热情大方，对人彬彬有礼，像夏天的凉风吹进每个人的心中。
毛哥，是重庆的骄傲，不愧为重庆第一哥，相信在不久的将来，毛哥泡菜将走出国门，遍布世界的每一个角落!
