小记者之家网1月20日电（小记者 王劭博）今天，小记者们前往北城天街的简爱碗仔参加“美食DIY”活动，去亲自体验了一回当大厨的感觉。
“大厨体验”一开始，小记者们就跟着厨师长陈师傅一起做“熊猫饭”。这“熊猫饭”可不是真正的拿熊猫来做饭，而是做样子像熊猫外形的饭。陈师傅先拿来三套模具，自己拿起一套给大家示范。只见陈师傅把煮好的米饭放进模具里，把盖子盖上，压紧后，陈师傅便把饭团拿了出来，再用这套模具的第二件把专用的寿司海苔打出熊猫的耳朵、眼睛、鼻子和嘴，并贴在饭团上，这“熊猫饭”就做好了。
小记者们看陈师傅做起来很简单，但是自己做出来的“熊猫饭”要么没压紧，要么不完整，要么嘴贴偏了。这些缺点被陈师傅一一指了出来，小记者们最后做出的“熊猫饭”一个比一个好。最后，小记者们拿起自己做的熊猫饭，用小蕃茄和西兰花来装饰。
熊猫饭做好了，就该做海参汤了。小记者们两个人一组，坐在锅的两旁。陈师傅拿出了三样东西：秘制的鲍汁，含有丰富营养的粗粮以及海参。先开大火，把鲍汁倒入锅中搅拌，让它融化，融化后把锅盖盖上，等鲍汁完全沸腾时，边搅拌边加入粗粮，最后加入海参，搅拌均匀后，这道海参汤就做好了。小记者们按照陈师傅的方法步骤，自己动起手来，可是没有下过厨房的小记者们总是调节不好火候，火不是大了就是小了，耐心的陈师傅便去教小记者们调节火候。
采访环节，小记者们纷纷提出了自己的问题，都得到了满意的答案，更对自己的厨艺得以提升感到兴奋，迫不及待的想要与自己的家人分享亲手制作的美食。（大江小学 王劭博）
