5月21日，新华重庆小记者“重庆骄傲”采访团的小记者们走进秦妈火锅，来深入了解了一把健康火锅是怎样样炼成的。
小记者们坐着大巴车来到秦妈火锅实业集团，迎接大家的是“秦妈铁军”的精彩展示，铁军们精神抖擞，器宇轩昂，焕发出军人的气息，使人产生不是来到了“火锅帝国”，而是来到了“特种部队”的错觉。
看完秦妈铁军的阅兵表演，我们来到了原材料仓库。“哇，好香！”还未跨入仓库，不知谁就喊了一声，“嗯，是花椒的香味。”有人附和到。“真的，好浓郁、好纯正的香味！”大家纷纷赞叹。跨入仓库大门，映入眼帘的是那一袋袋的花椒、辣椒、食盐、味精以及白沙糖等原材料。这些原材料都是通过精挑细选的，绿色环保，为健康火锅提供了基础保障。
参观完原材料仓库，我们又来到了火锅底料生产车间。车间里排满了各种机器，炒料不用人工，都是机械化的，先在电脑中输入相关内容，配料、炼油、炒料、内包装、冷冻、外包装、装箱，一系列流水线生产，高能高效，无污染，健康。
接着，我们还参观了成品库房。原来，秦妈火锅不仅仅做火锅底料，还做“酸菜鱼”、“青花椒鱼”、“老鸭汤”、“杂酱面调料”等各种调料，满足大众不同口味的不同需求。用心之至，非同一般。
随后，我们来到食堂的二楼，亲自体验炒制火锅底料，圆了我的小小厨师梦。接着，“秦妈”——秦远红董事长为我们讲解了秦妈火锅的发展史，从最初六张桌的路边摊到今天的600家门店，3.6万员工，年销售额20亿的火锅帝国，企业越做越大，靠的就是诚信经营，把品质视为生命。从原材料到端上餐桌，形成产业链，保证了食材的新鲜、健康。
难怪，秦妈火锅是健康的；难怪，秦妈火锅能走出国门，走向世界。秦妈火锅，我们重庆的骄傲！（金山小学 赵塘博扬）
