今天新华小记者重庆组委会带领小记者们到重庆秦妈实业集团，看健康火锅是如何炼成的。
到了学校门口，我们看见一辆拉着横幅的大巴车，于是兴奋地跑上了车，跟着老师和小伙伴们出发了。心中还有那么一点儿小激动呢！
“到了，到了！”在小伙伴们的欢声笑语中，坐在前排的姐姐叫了起来。哇！基地门口放着一个很大的展架，上边写着“热烈欢迎新华小记者”。有许多的叔叔阿姨已经等候在门口。这时，从里面走出一位笑容满面，个儿高高的阿姨，同学的妈妈一眼认出那就是“秦妈”——秦远红阿姨。
在领队和助教的带领下，我们来到火锅底料的生产车间。看到了各种各样的原材料和机械化的流水生产线。原来，火锅底料原材料的比例全是由电脑程序控制。从炒料到液体包装，再到冷却成型，直至最后打包装箱，都只需要几个工作人员，并且我还发现车间好干净整洁呀。
转到了一个宽敞的房间，排放着几张桌子，桌上放着各种调料。我知道这是我们变身小厨师的活动环节了。助教为我们小记者系上围裙，戴上厨师帽子，在大厨师的指导下，轻轻的舞动着勺子，拌着有些根本叫不出名的调料。但是，浓浓的香味渐渐溢出来了。我还偷偷地咽了一下口水，实在太诱人了！
我们了解了秦妈火锅的前世今生。原来，早在上世纪30年代，嘉陵江畔一对渔民夫妇就开起了火锅。由于种种原因，时隔多年，秦阿姨才重新挑起祖业，由最初6张桌子的火锅店，发展到拥有连锁店600家的“火锅帝国”，员工3万6千人，年销售额超20亿。甚至将直营店开到了美国旧金山，真是重庆的骄傲啊！
虽然重庆秦妈实业集团赢得了今天的成就，还是不忘回馈社会，对慈善事业献出自己的一片爱心。据说，秦妈实业还入选六年级小学教材，将陪伴我们的成长，脚踏实地走好每一步。让我印象最为深刻的是有个姐姐采访秦阿姨时问道：“请问秦阿姨，您作为企业的董事，您对秦妈火锅的未来有什么憧憬和更好的规划吗？”秦阿姨微笑着拿起话筒说：“一是把品质视为生命，做健康食品。二是传承工匠精神，把每一件事情做到极致。尽心就是优秀，尽力就是成功”。
只言片语便勾勒出秦阿姨坚定不移的信心，相信"秦妈"这张重庆名片将走向世界的每一个城市，“秦妈”是我们重庆的骄傲，我为自己是重庆人而自豪。（大江小学 李孟珂）
