回家的巴士，往家的方向驶去，而我的心，却停留在那一刻，久久不能平静。
今天新华重庆小记者来到了秦妈火锅。我们参观了制作工厂，原材料等等之后，我们就到了食堂，准备体验炒火锅底料。一进食堂，一口架在放有炉灶的桌子上的大锅，和各种调味品便吸引了我的眼球。
我和其他七个同学被分到了一个五十来岁的阿姨那儿进行体验。阿姨戴着口罩，笑眯眯地看着我们。开始体验了，我第一个站上了台子。阿姨拿出大勺将盆子里所有的牛油舀进了锅里，动作是那么熟练，那么游刃有余。
我也准备试一试，却发现勺子是那么沉重，那么不容易控制，它在我手里东倒西歪。于是，阿姨握住我的手，教我用勺在锅里试油，我感觉我的手好像有神力在帮我。我忍不住问了阿姨一句:“您干这行几年了？”“哦，十八年了。”一句轻描淡写的十八年包含了多少辛劳和汗水！十八年，一直坚持不懈，将炒火锅底料这份工作做到了极致，这是多么优秀的一种品质啊！
忽然间，我一下子明白了，为什么秦妈老火锅能从一个只有六张桌子的小店，发展成为全世界有600多家店的大企业；为什么秦妈火锅能从八个员工发展成为现在拥有的三万六千名员工的大型餐饮企业，那是因为不管是企业的创始人秦远红，还是每一位员工，都为自己的工作默默坚守着，努力着，他们都秉着把任何一件事做到极致的工作作风，才让秦妈火锅一直处于了火锅界龙头的地位。这应该就是秦妈火锅成功的秘诀吧。
我坚信，在这样的坚守下，秦妈火锅的明天一定会更加灿烂辉煌！
