我坐在车上，咀嚼着泡脚凤爪，一股泡椒的气味在我嘴里弥漫开来，而这一幕，正好被老师不偏不倚的看到，她走过来，温柔的提问我：“小记者，你知道你吃的这包凤爪的泡椒，是从哪里来的吗？”
我摇摇头，示意我不知道，老师又对我说：“其实，这包凤爪它的泡椒生产地，正是我们的目的地——毛哥泡菜。”我听到这句话，心里惊讶的不得了，毛哥的泡菜居然在我最喜欢吃的泡椒凤爪里！我的兴趣立马就被激发出来了，一句句“还有多久到”像连珠炮似的，催着司机，过了一会，我们终于到达了目的地。
我兴奋地下了车，飞快的进入了大厅，像刘姥姥进大观园似的，什么都没见过，只得左瞅瞅，右望望。而合影之后，讲解员的介绍，毛哥泡菜的从开发至今的介绍，我们尽收在脑海里。
“毛哥食品成立于2002年1月，是以农副产品为主要的材料的调味品生产企业……公司成立至今，秉持‘做中华汤料大王、泡菜大王’的企业愿景，坚持‘轻松体验厨艺，美味温暖家人’的产品理念……”讲解员在那慢慢的讲解，在讲解过程中，最让我感动的那句话则是：“有一种味道温暖无声，有一种品质至精至诚，有一种坚持始终如一，真材实料，数载传承。”
听完了讲解员的介绍，我们终于踏上了探秘毛哥泡菜的“旅程”，初进生产厂，我曾一昧感觉刚才车上的老师在骗我，原来毛哥泡菜厂真的有这么多的泡菜品种。
一股浓浓的酸菜气味扑鼻而来，使我头晕脑花，马上去找工作人员要了一个口罩，味道变淡了，我开始认真地听讲解员讲解，此次，我了解到，泡菜分为风干泡菜和净坛泡菜。风干泡菜：在自然风吹三四个月后，即可食用。净坛泡菜：在净坛里一直泡，一般半年左右，即可食用。
经过了泡菜厂的“熏陶”，终于开始了自制泡菜的活动。先拿一斤的食材，再拿百分之六的盐，把盐倒在菜上，戴着手套，开始搅拌。经过一二十分钟后，把花椒等调味品放进去，再装坛，过一会后便可加水，最后再放糖，封盖，即为成功。
经过了自制泡菜的欢乐时光，开始了最后的涂鸦大赛，每人只有一分钟的时间，接力赛，可我们最后输了，但我们并不气馁，还有，告诉你一个秘密，我们的涂鸦将作为宣传品哦。如果你想看，就来毛哥泡菜吧！
毛哥泡菜，你真的是我的“欢乐世界”！
大江小学 五年级二班 卢岩
