6月4日,星期六,我们迎着温暖的风,去了重庆著名企业毛哥食品开发有限公司的泡菜厂参观学习。
一到地方还未下车,就闻到了一股浓浓的泡菜特有香味,瞬间精神大振。心中对接下来的过程充满期待,远远的就看见很多叔叔阿姨在大门前迎接我们,他们穿着统一的服装,脸上洋溢着热情的笑容让我们倍感温暖。
辅导员带着我们参观了泡菜制作的全部流程,其中有盐制小米辣车间,风萝卜车间,还有成品展厅等。没想到泡菜的加工需要这么复杂的过程,从原料的选择,清理清洗,腌制还有长时间发酵,让美味在时间中慢慢积蓄,直到在我们舌尖绽放。
整个加工基地占地面积一百多亩,年产达到三万吨左右,安置了一千多员工就业。直接带动几万农户奔小康。取得了不起的成绩,是当之无愧的泡菜大王。