毛哥泡菜

小记者之家6月6日电（小记者 张海容）2016年6月4日，新华重庆小记者来到重庆毛哥泡菜基地，了解泡菜的制作过程。

我们来到厂区，工作人员热情欢迎了新华小记者采访团的到来，张厂长为小记者致欢迎词并介绍了工厂概况。这时，小记者突然冒出了一个疑问：毛哥真的姓毛吗？也就在这时，张厂长说：“毛哥他其实不姓毛，只是他小时候调皮，叫毛娃。现在就叫毛哥。”这样，小记者们心中的疑云就散了。

讲完后，小记者们来到了泡菜腌制厂房。最开始，小记者们看到的是一片用白色塑料袋盖着的“坑”，觉得没什么。可是当看到水放干了的“坑”时，小记者们不禁打了个寒颤：这个泡菜池子竟有三米多深！在经过详细的讲解后，小记者们的嘴已经合不拢：整个厂区有一百来个泡菜池！这也让小记者们认识了许多新泡菜，比如风萝卜，先自然风干3到4个月，泡制半年，再经过加工后，即可进食。

后来我们来到另一厂房，同样也让小记者们吃了一惊：开始看到坛子，个个都只冒个脑袋，可是当看到完整的坛子时，居然渗入地下两米，足足可以装下几个大人！

这次参观非常有趣，也让小记者们学到了更多的知识，真流连忘返！