我的老家在四川的一个小山村，那里的经济并不发达，但乡土人文气息浓重。那里一年四季气候宜人，有美丽的风光。但我最难忘的还是老家一道道朴素又美味的家乡菜。
每次回到老家，除了奶奶慈祥的笑脸和顽皮可爱的小朋友们以外，那一道又一道让人垂涎的家乡菜就成了我对老家独特的记忆。早晨起床来到大姑姑家，一碗面条一定少不了。一把葱花、一勺油、半勺盐，最后再下二两面，一烫、一捞、盛起来，一碗热气腾腾、香味四溢的葱花面就诞生了，再拌着几块自家的腊肠下肚，人顿时有了精神，浑身舒坦。
中午，二伯伯家的土豆炖鸡那是每次的必吃菜式。家养的土鸡，从小鸡仔时就喂青草、玉直到养大，土豆也是地里刚挖出来的，只是简单地放些油盐，不再添加其他调味料，却能让整个厨房香气扑鼻，鸡肉入口是有弹性的，土豆是软糯的，每次我都忍不住要吃三大碗。一个人端张小板凳，坐在小院子里，美美地品着朴素又美味的家肴，看着院前的桃花、李花，着实是一种享受！再说那自家饲养的猪，瘦肉多，肥肉也不腻，合着蒜苔炒起来起来又脆又甜，就连心里都变得甜滋滋的。
回到重庆，我们一家人也会偶尔去星级饭店吃饭，那里的菜式很多，有的造型奇特，有的色泽艳丽，有的标示着出自某某名厨，单凭卖相很是诱人。可吃到嘴里，总感觉味道不似看着那般美好。不像老家，油是自己榨的、米是自己碾的、鸡是自己养的、菜是自己种的，连调味料也是自己制作的。我的伯伯、姑姑从来没有受过任何烹调培训，做饭也只是他们繁忙农活时的一种休息方式，有时甚至是锅里已经烧着水，才想着去地里拔菜。
我曾不解地问奶奶：“为什么老家的饭菜这么可口，与我在重庆吃的味道不一样呢？”奶奶慈祥地摸着我的头说：“你吃的这些呀，没撒过农药、也没施过肥，种子撒下去，长成啥样就啥样，完全是靠天长成的。不像你们城里人，吃的东西不晓得里面有啥子，如果遇到黑心的商人，加了什么有毒的东西也不一定呢。”
“吃得健康，才能长得壮实！”这是奶奶对我的期望，又何尝不是家家户户的人们对食品安全的期待与信赖。我仿佛明白了，老家的饭菜之所以美味令我念念不忘，不仅是那一方水土的出产，更来自我的亲人们用淳朴的感情与良知料理食物，不添加化肥农药、不使用添加剂、不为促成高产而赚昧心钱，他们坚守着对生命健康负责的良知。
我要为绿色食品代言，如果良心食品能进入千家万户，那些“黑心”食品就不再有用武之地；我要成为食品安全代言人，守卫每一寸那些如家乡一样淳朴、自然的净土！（人民小学 刘天昊）
