5月21日，新华重庆小记者走进了重庆秦妈实业集团，实地探访西南最先进的火锅生产线，变身“大厨师”实践动手炒制火锅底料。
刚走进秦妈实业集团，小记者们就被英姿飒爽的“秦妈铁军”阅兵所吸引。震天的喊声、整齐的步伐和威武的擒敌拳，小记者们一边赞叹一边为这些“秦妈铁军”鼓掌。
“火锅底料的生产竟然要经过这么多严格的工序！”“原来现在的生产都是微电脑控制，我以前都没想过火锅生产也这么高科技。”在生产车间参观时，小记者们你一言我一语讨论起来。严格的选料程序、先进的生产工序、复杂的检验流程给小记者们留下了深刻的印象。
参观后，小记者们变身“大厨师”实践动手炒制火锅底料。炼油、下料、炒制……在师傅的带领下，小记者们每一个步骤都做的有模有样。炒制火锅底料时，最优秀、最认真的小记者还得到了秦妈“厨神”的奖励。
“秦妈火锅为什么能从六张桌子的路边店发展到今天的‘火锅帝国’？”“如何保证菜品的品质？”“怎么检验火锅底料是否合格？”在采访环节，小记者们纷纷勇敢举手采访秦妈火锅创始人秦远红。
“一开始投身这个行业是为了传承爷爷奶奶的‘味道’，后来员工多了要对每一位员工负责，现在则是为了挺起这个行业的脊梁，给重庆的火锅名片增光添彩。”秦远红在回答小记者问题的同时也将自己的工匠精神传递给小记者，她鼓励小记者们不管做任何事都要坚持，把一件事做到极致，不管你成功与否都一定会有收获。
